SAKEアカデミー
by wajowaraku
秋も深まってきましたね!
埼玉県所沢のこぐれ酒店の内山でございます。

近頃は秋もだいぶ深まりここ所沢でも最低気温が10度を以下に
なってまいりました。

やっぱりこの時期からはお燗酒が飲みたくなりますよね!

自分も来店されるお客様で、お燗をためされた事のない方に
お燗のやり方などご案内しています。

お燗も温め方によって味わいが変わってきます!

お酒を徳利に入れて鍋で水から温めると柔らかい仕上がりに

熱いお湯に入れたり、電子レンジで温めるとキレが増すような感じに
なります。

これから益々寒くなってきますので、まだお燗デビューしていない方に
どんどん提案していきたいと考えています。
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by wajowaraku | 2015-11-27 11:56
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