SAKEアカデミー
by wajowaraku
猛暑

こんにちは。

今回担当させていただきますのは、埼玉県の雪乃屋こぐれ酒店です。

ここ数年、夏の時期は爽快感の得られるビールですら需要が減っているとの話を聞く機会が多く、

特に今年、関東地方は連日の猛暑で需要が減ってしまうのでは、と心配しているところですが、

当店では、お料理の合わせ方はもちろん、ちょっとした飲み方の工夫で、

0杯から1杯、普段お酒を嗜む方にも、少しでも杯を重ねていただきやすいよう、

お客様に合ったご提案をさせていただいております。

今の暑い時期は、キンキンに冷やしたり、氷を入れロックのような涼のある飲み方から、

カクテルのようにリキュール、ソーダ、柑橘系で割っていただくなど、

ちょっと蔵人さんから怒られてしまいそうな(笑)、爽快感のある飲み方まで

いろいろとご提案し、お酒の需要喚起とまではいかないまでも、

まずは口にしていただき、新しい発見を楽しんでいただいています。

販売のプロ、の前に、飲むことが日課の私達スタッフも

お客様から新しい飲み方を逆に教えていただくこともあり、

まだまだ学ぶことあるなあと感じております。

みなさまもぜひ、固定観念にとらわれず、

いろいろ日本酒を愉しんでいただき、

まずは、この暑い夏を乗り越えましょう!



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by wajowaraku | 2017-07-25 09:00
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