SAKEアカデミー
by wajowaraku
飲むだけでなく、知識や思いも知って日本酒をより楽しく

今回の担当は神奈川県川崎市「たけくま酒店」宮川です。

826日・27日の2日間に渡り

山口県の酒蔵さんをお招きして

「利き酒会&ミニセミナー」を開催しました。

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開催にあたり気をつけた点。

1、会場は川崎駅前の貸会議室

(→自店では交通の便が悪い ※日本酒専門店は立地悪い所多し)

2、一般のお客様の部、飲食店さんの部とで時間帯を分ける

(→対象者によって伝えたい内容が変わります)

3、利き酒はお招きした1社のお酒のみ12種類

(→その酒蔵さんの1つ1つの商品への思いを知ってほしい)

4、約30分のミニセミナー中は利き酒を一旦中止

(→その酒蔵さんの理念についてしっかり聴いて頂きたい)

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ますは単に一杯の日本酒の美味しさも知ってもらいたいですが、

造り手の頭の中を探るような楽しみ方。

これも日本酒ならではの美味しさ、楽しさ。

こういったイベントだけではなく、

飲食店さんや酒屋さんでも、

いろいろたくさん日本酒のことをおしゃべりして

より楽しんでください。


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by wajowaraku | 2017-08-29 18:31
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