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SAKEアカデミー
by wajowaraku
西荻窪で0→1
こんにちは。

東京・杉並区西荻窪にて酒販店を営む三ツ矢酒店の鴨志田です。

おとなりの荻窪駅はラーメンの町として有名ですが、西荻窪にも評判の高い店がちらほらございます。


そのうちの一軒の社長様より、初めて日本酒を取り扱ってみたいとの依頼をうけました。

2種類のお酒を1か月ごとに変更していくスタイル。

わたくしが銘柄選定を任されていますが、なかなかラーメンとの相性からではチョイスが難しいので、

「しぼりたて」や「夏酒」、9月ならば「ひやおろし」というような季節感を大切にして提案しています。


商品を手書きのPOPも頼まれておりまして、筆ペンを駆使してあじのある(?)メニュー作りを心がけています。


この試みも2回目の秋を迎えました。徐々に日本酒を注文される方が増えてきているとのこと。何よりです。


文章だけで申し訳ありません。

西荻窪のラーメン屋さんで「三ツ矢酒店鴨志田の~」というPOPを目にしましても、どうか笑いになりませぬように。
by wajowaraku | 2014-09-12 15:37
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