こんにちは。
今回担当させていただきますのは、埼玉県の雪乃屋こぐれ酒店です。
ここ数年、夏の時期は爽快感の得られるビールですら需要が減っているとの話を聞く機会が多く、
特に今年、関東地方は連日の猛暑で需要が減ってしまうのでは、と心配しているところですが、
当店では、お料理の合わせ方はもちろん、ちょっとした飲み方の工夫で、
0杯から1杯、普段お酒を嗜む方にも、少しでも杯を重ねていただきやすいよう、
お客様に合ったご提案をさせていただいております。
今の暑い時期は、キンキンに冷やしたり、氷を入れロックのような涼のある飲み方から、
カクテルのようにリキュール、ソーダ、柑橘系で割っていただくなど、
ちょっと蔵人さんから怒られてしまいそうな(笑)、爽快感のある飲み方まで
いろいろとご提案し、お酒の需要喚起とまではいかないまでも、
まずは口にしていただき、新しい発見を楽しんでいただいています。
販売のプロ、の前に、飲むことが日課の私達スタッフも
お客様から新しい飲み方を逆に教えていただくこともあり、
まだまだ学ぶことあるなあと感じております。
みなさまもぜひ、固定観念にとらわれず、
いろいろ日本酒を愉しんでいただき、
まずは、この暑い夏を乗り越えましょう!