SAKEアカデミー
by wajowaraku
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女酒会
おはようございます!!!

熊本 地酒処 たちばな酒店 田尻智也が担当させて頂きます。

先日、かれこれ三度目となるお声掛けを頂きました
【第三回 くまもと女酒会】のお手伝いを県内の御蔵元と共にさせて頂きました。

県内各業界にて御活躍される女性の皆様が発起人のこちらの会。

ゲストに小野 熊本県 副知事もご挨拶頂き、くまもとの酒を存分にお楽しみ頂き、コンテンツてんこ盛りのイベントでございました。

どの業界にも共通するかと思いますが、女性の発信力は業界の発展に欠かせませんね♪

女性強し笑
と改めて感じたイベントとなりました。

和醸和楽
0杯を一杯へ

今後とも大変微力ながら業界発展の為、きっちり汗かかせて頂きます!!!
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by wajowaraku | 2018-06-26 10:00
「夏酒」をきっかけ0杯を1杯に!

おはようございます!

千葉県船橋市の矢島酒店 矢島幹也と申します。

いつも美味しい日本酒を飲んでいただきありがとうございます(^O^)/


今年もいよいよ梅雨シーズン。

ジメジメとした暑さが続くのは仕方ない。

個人的に苦手な季節…

そういうものだと割り切って…

梅雨を快適に過ごせるマストアイテムがこちら!


「夏酒」!!

清涼感あふれるみずみずしい味わい

フォトジェニックな外観!


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日本酒業界では一足早く夏を迎えております(^O^)


様々なタイプがあります…


低アルコール(13%前後)の軽快で爽やかな口当たり!

甘みと酸の効いたジューシーな味わい!

コクのある原酒をキンキンに冷やしたストロングスタイル!

暑い夏でも涼やかに、ロック!

瓶内二次発酵によるガス感のあるスパークリング!

夏バテ防止!スタミナ食と抜群、力強い旨味と酸のガッツリ系!

飲み込めばスパッと爽快でサラリと喉を通る王道な辛口!


など・・・


これからの暑い時期も様々な日本酒でお楽しみください!


この「夏酒」をきっかけに

日本の伝統文化をもっと身近に感じてほしいです!


0杯を1杯に」



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by wajowaraku | 2018-06-08 08:04
日本三大御田植祭
こんにちは、皆様いつもお世話になっております。

石川県金沢市の田鶴酒店 田鶴浩康です。


6月は兵庫県では酒米の王様である山田錦が田植えの時期であります。また全国の神社の神田の田植えの時期でもあります。

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※伊雑宮(三重県磯部)

その中で、三重の伊雑宮、千葉の香取神宮、大阪の住吉大社が日本三大お田植え祭と言われております。古代より受け継がれている神事であり、すでに平安時代末期には、現在の形になったという長い伝統があり国指定重要文化財にもなっております。

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※伊雑宮(三重県磯部)
  倭の國、日本は瑞穂の国と言われており、みずみずしく美しい稲穂が実る国であります。この稲穂から造られる日本酒は気候風土が生み出す國酒であります。
 この米と麹から造られる美味しい國酒を初めての人にも楽しみながら飲んで頂きたいです。
 0杯を1杯にして國酒の文化にささやか乍らお手伝いさせて頂きます。

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※伊雑宮(三重県磯部)

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※住吉大社(大阪市住吉区)

※これらの写真は2017年の画像です。


今年の御田植祭は

三重の伊雑宮・御田植式6月24日

千葉の香取神宮・4月第一土曜日と翌日の日曜日

大阪の住吉大社・御田植神事6月14日



株式会社 田鶴酒店

田鶴浩康

921-8151

石川県金沢市窪6-4

電話 076-241-1215

FAX 076-247-3738


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by wajowaraku | 2018-06-05 23:43
酒の神様・大神神社

皆様いつもありがとうございます。

奈良県三輪町で「みむろ杉」を醸造しております

今西酒造株式会社の今西将之と申します。

今回は当蔵のある地元、奈良県三輪町における酒の歴史についてお話をさせて頂きます。

皆様、奈良県三輪町にある大神神社(おおみわじんじゃ)ってご存知ですか?


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こちらの神社、日本最古の神社でもあり、偉大な酒の神様なのです!!

毎年11月14日に全国中の蔵元と杜氏が大神神社に集まり、

「今年も良いお酒が出来ますように」と醸造安全祈願祭が催行されます。

※境内では振る舞い酒がバンバンされて賑わっていますよ!

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このお祭りの際に、拝殿に吊るされている、全国の杉玉の大親分:大杉玉が

吊るし変えられ、その後、子分である杉玉達が全国の酒蔵へと届けられていきます。

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そうなんです!大神神社は杉玉発祥の地でもあるのです!

このように奈良県三輪町は酒と非常に縁深い場所であります。

三輪町にはまだまだ酒にまつわる場所がたくさんあるので、

次回またご案内しますね!

6月に入り、いよいよ暑くなってきました。

皆様、お気に入りの夏酒で乾杯を!!



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by wajowaraku | 2018-06-01 14:07


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